為加強學校食品安全監(jiān)督管理、預防食品安全事故發(fā)生、落實學校食品安全管理責任、保障學生的飲食安全和身體健康，2023年11月22日，生活部伙管會對我校食堂進行全方面的檢查。檢查成員們本著認真負責的態(tài)度，對食堂衛(wèi)生以及食品安全進行全面監(jiān)督。
此次食堂主要檢查了食堂的各操作間衛(wèi)生達標狀況、各類廚具設施設備是否清潔、員工是否持健康證上崗，食品衛(wèi)生安全責任制是否上墻，并且查看了食堂大廳的地面、門窗等處是否清潔和有無破損。監(jiān)督員們進行了食堂儲存食品的安全自查，對冷藏設施進行了徹底的檢查和清潔。對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程、餐具衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品貯存、食品留樣等情況進行了細致的檢查，完善了食品安全應急預案，并通過表格記錄的形式將檢查結果與發(fā)現(xiàn)的問題進行現(xiàn)場記錄。
檢查結果食堂安全衛(wèi)生狀況良好，今后后勤處及伙管會將持之以恒，常抓不懈，進一步發(fā)揮監(jiān)督職能，多聽取學生意見，嚴把食品安全關。
圖：趙夢楠
文：趙夢楠 金薇
審核：孫永玲