為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作，推進(jìn)食品安全管理水平整體規(guī)范提升，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，提高食堂服務(wù)質(zhì)效，4月24日上午，后勤處周濤老師帶領(lǐng)伙管會(huì)成員深入食堂，檢查食品衛(wèi)生安全管理和伙食供應(yīng)服務(wù)工作。
伙管會(huì)成員分工合作，對(duì)學(xué)生餐廳的大廳、檔口、后廚、貨架等進(jìn)行抽查，尤其對(duì)食品原料、食品添加劑的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等認(rèn)真核驗(yàn)，查驗(yàn)食品的采購(gòu)單、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等，每項(xiàng)查驗(yàn)結(jié)果均進(jìn)行詳細(xì)記錄。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題或不足，提出了整改意見。
食堂問題直接關(guān)乎學(xué)生的切身利益，伙管會(huì)本著“代表學(xué)生利益，反映學(xué)生需求”的宗旨開展此次檢查，有利于進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作人員的食品安全意識(shí)，不斷提高食堂管理水平，積極打造健康、衛(wèi)生、平安食堂，確保全校師生飲食安全。
圖：趙夢(mèng)楠
文：趙夢(mèng)楠 金薇
審核：孫永玲