為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極響應(yīng)國(guó)家反餐飲浪費(fèi)的號(hào)召，后勤處聯(lián)合高淳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)發(fā)區(qū)分局，于2024年9月3日下午對(duì)學(xué)校駐校服務(wù)單位人員開(kāi)展“校園食品安全主體責(zé)任暨反餐飲浪費(fèi)”培訓(xùn)。高淳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局呂鵬飛局長(zhǎng)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科科長(zhǎng)趙金朋、學(xué)校后勤處、食堂超市相關(guān)人員參加培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合實(shí)際，涵蓋了食品安全法律法規(guī)、食品選購(gòu)與儲(chǔ)存、餐飲操作規(guī)范、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理等多個(gè)方面。詳細(xì)對(duì)涉及食品安全的各重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了解讀，培訓(xùn)過(guò)程既生動(dòng)有趣又富有實(shí)效。
通過(guò)此次培訓(xùn)，駐校經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位人員對(duì)校園食品安全和反餐飲浪費(fèi)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也提高大家的了食品安全意識(shí)和規(guī)范食品安全流程操作能力。后勤處將持續(xù)把食品安全管理工作放在重要位置，建立健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，共筑食品安全防線，為在校師生們的健康保駕護(hù)航！
圖：金薇
文：袁峰 金薇
審核：孫永玲