我系機械設(shè)計與制造專業(yè)2019屆畢業(yè)生彭立超，自實習(xí)期開始，一直摸索著自己的人生道路，他曾經(jīng)在與專業(yè)相關(guān)的普惠建材有限公司和江蘇三榮建材有限公司從事制造加工類工作，時間一天天過去，他并不甘心于做一個簡單的操作員，而是希望自己獨當一面，經(jīng)營自己的天地。2019年11月，這個想法伴隨著彭氏驢肉火鍋店實現(xiàn)了。拿到營業(yè)執(zhí)照的那天，他覺得開心極了。
從選址到裝修，再到正式營業(yè)，花費了二個月之久，既要考慮這個店鋪所在地的人流量和今后的發(fā)展，又要考慮裝修的風格和所需的所有費用，最后還要周全店里的服務(wù)、鍋底和菜品……這些全部處理妥當，才能試營業(yè)，試營業(yè)必須得到顧客、環(huán)保局、工商局三方的認可才能正式步入正軌?？上I業(yè)沒幾個月，便趕上了新冠肺炎疫情，店里二個月沒開張，真的是人生頭一遭遇到這么大的難事，壓得自己喘不過氣了。
當時總會回想起自己在學(xué)校時的樣子，回想每天奔忙于課堂、食堂、宿舍和圖書館之間，心底涌起的是一份滿足和恬然……回歸現(xiàn)實，我深知，創(chuàng)業(yè)道路是艱難的，但我總是在與自己較勁，更換了菜品口味，添加了自助服務(wù)，8月中旬我的火鍋店重新開張了，我想困難才是最好的修行，背上行囊，繼續(xù)前進！現(xiàn)在臨近年關(guān)，我的火鍋店小有起色，功夫不負有心人。
寄語：做什么事都貴在堅持，別人只看結(jié)果，不看你經(jīng)歷過的挫折，這句話很真實。有些事做了、錯了，不后悔，趁年輕就得多吃苦，敢拼搏。
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